Hopfen & Malz Berlin.

Hopfen & Malz Berlin.

Из двух главных пивных магазинов в Берлине (известных мне), этот ставит на полки гораздо больше немецкого пива, чем прочего. Хозяин, Людке Бергес, закупает пиво 20-ти стилей, в основном — из Франконии и Баварии. Есть и германский крафт — но только тот, который ЛБ считает настоящим (Riegele и BraufactuM отсутствуют).

Лучшим пивом в мире он назвал некий сорт из чешской провинции — показал пластиковую бутылку-полуторалитровку с этикеткой, сделанной на ч/б ксероксе. Это как бы самый хардкор, Святой Грааль Настоящего Пива.

Было много и не такой пронзительной эзотерики: из подлинного крафта Людке сосватал мне Prototyp от Kreativbrauerei Kehrwieder — это лагер, каким лагер должен быть в идеале: богатый, фактурный, но пьётся легко и приятно: шеф и сам то и дело открывает одну-другую бутылку, при мне именно Prototyp попивал.

Есть и кое-что из Штатов, Бельгии, Англии и Шотландии, немного Голландии и Франции, но ехать туда стоит именно за германией. Очень симпатично это его увлечение пивом, варимым в ФРГ: да, мировой крафт нередко очень хорош — но база, качество, эталон…это всё здесь прописано.

Добраться до магазина просто — я сел на КуДам в поезд линии U9 в сторону Osloer Str, минут за 10 проехал 6 остановок и вышел на Amrumer Str. Выход из метро в сторону Triftstrasse, до неё нужно, повернув направо, пройти метров 50, по Triftstrasse налево (по её правой стороне) — ещё, недолго. Вот там в доме 57 и найдёте магазин. Есть также вариант прохода от станции Leopoldplatz.

В четырёх кварталах от того дома есть интересная пивоварня Vagabund, тоже стоящая визита.

http://hopfenmalz.de/
http://www.vagabundbrauerei.com/ourbeers.php

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s