Brussels’ bottleshops.

Brussels’ bottleshops.

Malt Attacks.

Обязательный для посещения биргиком боттлшоп в Брюсселе: здесь лучшая в городе подборка импорта (вся левая стена), его здесь собрано не меньше бельгии, но и местное — интересных сортов, по ассортименту с обычными магазинами для туристов он не совпадает.

От Биржи ехать четыре остановки на подземном трамвае, а после идти метров 100 — 150. Открывается магазин в 11, работает со вторника по субботу.

Хозяин — Antoine Pierson, исполнил свою мечту и рад. Охотно даёт пояснения, если спросить, что есть ещё в этой линейке, что на полке стоит — наверняка, принесёт несколько бутылок из задней комнаты, выставить удаётся не всё, запас набран основательный.

Westvleteren не держит — «это неправильно». Знатоки его давно уж попробовали, любопытствуют лишь туристы, а «непрофильный» человек сюда вряд ли придёт. Совсем уж классики тут нет — при всём уважении, не его тема. Патриотично держит на полках пиво нескольких вот только что открывшихся в Брюсселе крафт-пивоварен.

Когда я снимал лого, четырёхглавого дракона, уставившегося на бутыль, Антуан признал — Да,хотелось бы, конечно, чтоб за этим стояла какая-то история. Ну как бы…4 элемента пива. Ячмень, вода, хмель, дрожжи. Но нет — просто есть приятель-график, очень любит рисовать всякие штуки с вот такими стилизованными монстрами. —

При мне заходил паренёк из Латвии, занёс две-три бутылки эстонского крафта («латвийский пока внимания не стоит»), я в следующий раз российский привезу — Антуан интересуется.

http://www.maltattacks.com

12006226_1681389878760088_8690835446156267536_n 12006178_1681389532093456_495781052235048290_n 11986530_1681389952093414_8028064882642529909_n 11987193_1681389712093438_2826022653164372509_n 11988506_1681390008760075_2140798794891850509_n 11993287_1681390012093408_7187301517635101644_n 11998797_1681389865426756_1428376527229500504_n 11999804_1681389888760087_3770448183059570611_o 12003177_1681389862093423_8206120530301523724_n 12003901_1681389872093422_5475231087191482868_n 12003955_1681389652093444_2596328071020262313_n 11958129_1681389425426800_5271979908669179324_o 11942316_1681389972093412_6635442689457100111_o 11888509_1681389955426747_7430557726111320075_o 11227965_1681389982093411_8847192317878160990_o 11227771_1681389875426755_9171001868571731124_o

Malting Pot

От этого магазина впечатление вышло смазанным – я приехал туда сразу после Malt Attacks, и сравнение, как мне казалось, было не в пользу Malting Pot: набор импорта скуднее (в МА его – целая стена) и как-то вразнобой, большую часть ассортимента на полках я тогда не мог опознать.

А вот сейчас смотрю фото и вижу – тут отличный выбор De Dochter van de Korenaar, вот те бутылдки, завёрнутые в бумагу – их «старшая» линейка, сорта, выдержанные в бочках, подкопчённые и т.д. Есть De Ranke и много прочего интересного. Там купил пиво Brussels Beer Project и En Stoemelings – самых новых брюссельских пивоваров.

Достойный посещения магазин. Правда, далековат он от центра – 8 остановок на автобусе номер 38 от главного вокзала.

http://www.maltingpot.be/

11222418_1683827678516308_6941520726556259587_n 12003322_1683828321849577_1668515518564482155_n 12003424_1683828035182939_3740744738836591967_n 12011201_1683827748516301_7316387557141979964_n 12032095_1683828348516241_3749865664992452408_n 12036512_1683828338516242_4757975983005144470_n 12036734_1683828361849573_596155755267451266_n 12037958_1683828265182916_4835658306204798326_n 12038156_1683828141849595_2489010635099484777_n

Beer Planet.

Первый боттлшоп, в который я зашёл в этот раз — он всего в паре шагов от моей гостиницы. Читал отзывы — иногда раздражённые. Хозяина называют сонным, сервис — nonexistent, да и пива — не объявленные 1000 сортов, а от силы 250.

Хозяин — сдержанный армянин, доброжелательный и компетентный. Манера у него не как у продавца подержанных авто в Иллинойсе, не суетится. Но всегда готов помочь, рассказать, что-то принести, что на полках не уместилось.

Сортов скорее 1 000, чем 250, набор импорта вполне интересный: есть линейка Dieu du Ciel, Rasputin Imperial Stout,много Hornbeer, есть Миккелер, Siren, Де Молен, Кернел, Ногне, Trou du diable, ещё всякое — что для бельгийского пивного магазина очень неплохо.

Подборка местного пива — без преобладания классики или редкостей, есть, в общем-то, понемногу всего. Жуткие цены из тех же отзывов…Ну, ничего такого радикально завышенного я там не видел. Купили 0.75 Chimay Grand Reserve 2010 за 12 евро — это дорого? Wesvleteren на пару евро дороже, чем где-то ещё — но на 2-3 бутылках это вряд ли ощутимо. Импорт стоит как везде.

Я этот магазин на второе место (после Malt Attacks) поставил бы, другие либо совсем уж стандартный набор держат, либо крошечные (Delices & Caprices Пьера Зубера), либо немного неясные — как Malting Pot.

http://beerplanet.eu/

12006266_1681631568735919_4486769938622705484_n 12006218_1681631855402557_6337298292208659525_n 12003914_1681631865402556_6957398969009236240_n 12003388_1681631732069236_3213514350032979804_n 11988703_1681631875402555_199498188467990240_n 11954824_1681631665402576_3209978491375512177_n 11350742_1681631878735888_976681686223150140_n 10848603_1681631858735890_2979676712249322627_o

Delices & Caprices.

Был и в Delices & Caprices, но так, мимоходом: запас на вечер уже сделал, в линейку на bottle sharing вошло б ещё бутылки три, не больше (всё ж вошло 4).

Напряг начался с порога — сидящие слева от входа хипстеры, борода лопатой и бараньи очи, не понижая голоса стали произносить что-то про — You know, every time I see a Cantillon t-shirt… — ну а дальше какое-то никому не всравшееся мнение. Cantillon t-shirt была на мне, как-то находчиво заткнуть я их…не нашёл как, и как -то подступило, захотелось их дэцл попинать.

В комнатке готовились к дегустации, хипстеры вскоре должны были стать ещё искушённее. Пиво мне помогала выбрать жена Пьера, сам хозяин, кажется, недомогал, и было видно, что если б все вот прямо сейчас свалили, он лёг бы в кровать, и лучше этого нет ничего.

В общем, задерживаться там настроения не было, был я в знаменитом боттлшопе минут десять.

Ну, не в последний раз, надеюсь.

http://www.the-belgian-beer-tasting-shop.be/?lang=en

11218624_1682333541999055_4354516386006032046_n 11707865_1682333381999071_7115071475620856884_o 11836733_1682333531999056_2071268313372320449_n 11996910_1682333578665718_8045940050578272222_n

de Bier Tempel.

Был и в Биртемпеле, разумеется. Я жил прямо за углом от него, да и вообще он настолько центральный, что не попасть в него нельзя. Кто-то называет его tourist trap, кто-то пишет, что всё не так уж плохо.

Westvleteren там есть и стоит на пару евро дешевле, чем в других местах. Пиво от Brussels Beer Project – по 3.5 евро за бутылку, у Пьера Зубера – 3, в Malting Pot его можно взять по 2.5 – но туда ещё нужно добраться, а Биртемпль – вот он. Ну, потеряете по евро на бутылке. Зато не ехать 8 остановок (от Центрального вокзала).

Есть в Брюсселе магазины, где на полках набор – стандартнее некуда: трапписты, массовики и т.п. А здесь всё ж много…другого. De Ranke, De Dochter van de Korenaar, White Pony – да вот тот же Brussels Beer Project упомянутый.

Если не забивать пивом багажник, а брать бутылок 5-6 – вряд ли «попадёте» на какую-то серьёзную разницу.

Сервис – да, без реверансов: паренёк и девушка постоянно таскают из подсобки пиво и ставят на полки, сосредоточенные, не располагающие к расспросам. Но иначе, наверное, нельзя: иначе б слушали весь день бельгийский аналог «А шпатен есть?» и «Оно у вас живое?»

http://www.biertempel.eu/

10629654_1683546728544403_5022284520938689010_n 11201191_1683546668544409_5058542083017716527_n 11904733_1683546661877743_6402301416834823412_n 11986380_1683545951877814_4769096214547782508_n 11990614_1683546685211074_1144170517116579164_n 12000835_1683546758544400_5281616509832504197_o 12003199_1683546611877748_6704519041065556705_n 12004966_1683546088544467_625958215385384805_n 12006622_1683546698544406_6698699620815075215_o 12009833_1683546721877737_479364422100157497_n 12022390_1683545778544498_4112525948522875973_o 12028850_1683546748544401_5215958102086861936_o 12029559_1683546618544414_7647307024810739370_o 12032160_1683546018544474_8299822150077391628_n

Carrefour Express.

Продукцию «крупняков» лучше всего покупать в супермаркетах. В боттлшопах то же пиво будет стоить дороже.  Вот подборка из «Перекрёсток Экспресс» (Carrefour Express) в Брюсселе и Мехелене.

Уже и гиганты чувствуют, что идут перемены, к привычному богатству добавляется новое пиво, идут всякие новаторские варки, ассортимент выходит из набора блонд, брюн, дуббель, триппель, вит и т.д. В мехеленовском «Перекрёстке» увидел отдельную стойку с «артизанальным» пивом (точно такие стояли в венецианской «Билле» в прошлый декабрь), тема есть, все это понимают.

Ситуация похожа на ту, что сложилась в Германии: крафт ставит себя в стороне не только от массового лагера, но и от прекрасного традиционного пива, которого и у немцев, и у бельгийцев – сотни сортов.

10452956_1683845395181203_7512866062262140198_o 11030926_1683845285181214_1084588622357352344_o 11249474_1683845295181213_5481684660585410136_n 11996904_1683845148514561_5264748411963141484_n 12000935_1683844821847927_8325039182006425967_o 12004743_1683845318514544_1263236974567096966_n 12032233_1683845315181211_6982571345685905140_n12009660_1683845005181242_7266008015731788366_n

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s